← TOUS MES GÂTEAUXTROMPE-L'ŒIL« Une explosion d'acidité qu'on n'attend pas. »
TROMPE-L'ŒIL PISTACHE
Vincent Salur →4 /5
PRIX9,90 €
GOÛTÉ LE11 avril 2026
CHEFVincent Salur
ARRONDT.17e
Un gâteau très surprenant et ludique à manger : on ouvre la coque en chocolat blanc pour découvrir la pistache à l'intérieur. Les textures s'enchaînent, et au milieu de ce mélange arrive une explosion d'acidité qu'on n'attend pas du tout, ce qui rend la dégustation encore plus amusante.
